ISO 22000 (HACCP)

ISO 22000 (HACCP)

Το ISO 22000 ή αλλιώς HACCP είναι το ευρέως διαδεδομένο και διεθνές πρότυπο διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων και είναι υποχρεωτικό να το εφαρμόζουν όλοι όσοι συμμετέχουν στον κύκλο της τροφικής αλυσίδας, από τον πρωτογενή τομέα και την παραγωγή ζωοτροφών μέχρι και την διανομή στην λιανική πώληση και την μαζική εστίαση.